Метод плити:
- У велику ємність для варіння додайте 20 склянок (5 кварт) холодної води та 1/4 склянки рослинної олії.
- Поступово додайте вміст основи гумбо у воду, безперервно помішуючи, доки основа не розчиниться.
- Доведіть суміш до кипіння, зменшіть вогонь до мінімуму, перемішайте, накрийте кришкою і дайте варитися 30 хвилин.
Базовий мікс Creole Gumbo від Tony Chachere — це ідеальне поєднання смаків креольських спецій для приготування будь-якого з ваших улюблених гумбо. Все, що вам потрібно зробити, це додати воду і м’ясо на ваш вибір, і через 25 хвилин ви будете ласувати цією традиційною стравою Луїзіани.
A: Суміш містить усе, включаючи рис. Потрібно лише додати м’ясо, курку або молюсків. Основа – просто соус (підлива). корисно?
Перед відкриттям балончик струсити. У каструлі нагрійте Blue Runner Creole Gumbo Base до кипіння. Зменшіть вогонь, додайте морепродукти і продовжуйте тушкувати 3-5 хвилин до готовності морепродуктів. Подавайте до пропареного рису.
Порошок філе, також відомий як гумбо філе, — це трав’яний порошок, виготовлений із висушеного та розмеленого листя дерева сасафраса (Sassafras albidum), що походить із східної Північної Америки.. Коріння і кора цієї ж рослини були оригінальною основою для кореневого пива.