Який шар у оселедці під шубою має бути першим? І який наступний
- Першим шаром прийнято класти нарізаний на тонкі скибочки оселедець. …
- На оселедець дрібно нарізану цибулю: оселедець цибулю любить.
- Зверху шар картоплі – це теж вписується в класику смаку: картопля + цибуля + оселедець.
«Для оселедця під шубою навряд чи потрібні якісь соуси та добавки, вам потрібна просто солона класичний оселедець. У тому оселедці, який шматочками продається в банках, буває ще й олія, але це не так страшно.
Оселедець під шубою та сіль Відповідь одна – солити інгредієнти салату можна тільки в тому випадку, якщо оселедець слабосолона, а буряк дуже солодкий. Свою лепту можуть зробити морква, а ще картопля, яка після промерзання теж стає солодкою на смак.
Оселедець під шубою – це відомий святковий салат радянської кухні. До складу класичного рецепту входить слабосолона оселедець, варені овочі та яйця. Салат викладається шарами, що змащують майонезом. Він часто прикрашає святковий стіл, але особливо популярний Оселедець під шубою на Новий рік.
Прихильники класичного кулінарного підходу все ж таки готують оселедець під шубою без додавання курячих яєцьОскільки в ранніх версіях страви цього компонента в рецептурі просто не було. Проте зазначається, що у старих варіаціях оселедця були присутні кислі яблука як обов'язковий продукт.