Солянка м'ясна із солоними огірками
- Яловичина 700 г
- Сервелат 200 г
- Карбонад 200 г
- Мисливські ковбаски 200 г
- Морква 150 г
- Цибуля 150 г
- Солоні огірки 200 г
- Томатна паста 5 столових ложок
Ми рекомендуємо використовувати сервелат "Фінський" або сервелат "Горіховий", ковбасу "Докторську", сосиски "Молочні" і, якщо ви готуєте бульйон на свинячій тушонці, то можна ще додати грудинку "Делікатесну" або карбонад "Традиційний".
Для підсмажування збірної солянки за рецептом потрібна рослинна олія. Як спеції — лавровий лист, часник, чорний перець, перець чилі. Сіль та спеції додають до смаку.
Найсмачніша солянка вийде в тому випадку, якщо ви використовуватимете якомога більше видів м'яса – сюди підійдуть яловичина чи свинина на реберцях, курячі гомілки чи крильця, свинячий карбонад, мисливські ковбаски, варена, копчена чи сиров'ялена ковбаса, шинка, сосиски і навіть сардельки.
Огірки солоні, цибуля ріпчаста, томатна паста, олія соняшникова, маслини, цукор, каперси, сіль, оцтова кислота.