Які бувають начинки тортів?
- Кремові начинки.
- Фруктові начинки.
- Горіхові начинки.
- Бісквітний крем.
- Шоколадний мус.
- Карамель крем.
- Заварний крем.
Яке запікають у невеликих формах, призначених для однієї порції, з плоским дном та рифленими краями. Це суфле має вершковий смак, покрита скоринкою з карамелізованого цукру Цей повітряний десерт подають із збитими вершками, морозивом та прикрашають фруктами чи ягодами.
Основні види тортів
- Бісквітні. Найпоширеніший вид тортів. …
- Піщані. Торти, які виготовлені з особливого тіста, що називається «пісочним». …
- Сирні. Виготовляються із сирно-борошкової маси. …
- Вафельні. Найпростіший тип тортів, які подають хіба що вдома, як десерт у звичайний день.
Які бувають начинки для тортів?
- Кремова начинка. Кремові начинки – Найпоширеніші в тортах. …
- Фруктова начинка. Ця начинка на основі свіжих чи консервованих фруктів. …
- Шоколадна начинка. Якщо ви любите шоколад, то така начинка для вас. …
- Горіхова начинка.
В першу чергу – кондитерський шпатель. За допомогою цього інструменту можна наносити крем широкими мазками, причому не тільки на верхівку, а й з боків. Також для вирівнювання знадобиться скребок. Спатулу називають лопаткою або кондитерською палеткою.