Можна, можливо спробувати розрізати баклажани на пласти, обсмажити їх, та використовувати замість листів, те саме з цукіні. Листи капусти або тонко нарізана грудка індички (як в магазинах продають нарізку), або рисовий папір, ось, наприклад, рецептик.
З приправ – базилік, сіль та перець, рослинна, а краще оливкова олія. М'ясо підбирається до смаку.
Склад листів для лазаньї Якщо начинка може бути будь-яка, то листи для лазаньї готують лише з борошна суворо твердих сортів пшениці, молока та яєць.
Спеціальна форма з рифленою поверхнею та хвилястими краями допомагає утримувати соус та зберігати форму страви. Ці листи не потрібно попередньо відварювати, що заощаджує час та сили. З листами для лазаньї Grand di Pasta навіть кулінар-початківець приготує чудову страву з першого разу.
Дуже спрощений варіант лазаньї – з лаваша та овочів. Така лазіння готується набагато простіше і швидше, лаваш дуже непогано замінює листи для лазаньї. А замість традиційних соусів використовуються дрібно нарізані консервовані помідори у власному соку.