- М'ята сушена…
- Шавлія…
- Майоран…
- Гірчиця…
- Орегано…
- Чебрець…
- Базилік…
- Розмарин…
У класичному рецепті грецького салату використовується саме сир фета, він не заглушає собою овочі та трави, а навпаки, надає їм особливої насиченості. Страва набуває особливого грецького шарму і сирної ніжності післясмаку. Хорошою альтернативою фети є фетакса – середземноморський варіант бринзи.
Один тільки склад страви заслуговує на увагу! Від «Цезаря» салат «взяв» креветки, сухарики та хрумке листя романо, від «Грецького» — огірки, фету та оливки. Що ж до заправки, то вона тут абсолютно оригінальна: з анчоусами, часником, діжонською гірчицею та вустерським соусом. Загалом, нудно не буде!
Головний інгредієнт салату хоріатики – фета, традиційний грецький сир із овечого чи козячого молока. За консистенцією він нагадує щільний сир, а смак має приємну ненав'язливу кислинку.
Спеції які підходять для свіжих салатів
- базилік;
- коріандр;
- петрушка;
- гірчиця;
- орегано;
- часник.