- Філе форелі порізати на скибочки.
- Укласти рибу в скляну ємність, додати сіль, цукор, олію, перець і збризкати лимоном.
- Акуратно перемішати рибні шматочки та залишити на добу в холодильнику. Після цього засолювання форелі шматочками буде закінчено.
Її зазвичай запікають, смажать, солять. Ця риба досить жирна, тому особливо смачна виходить на грилі. З фореллю добре поєднуються лимон, імбир, різноманітна зелень.
Форель смажте до напівготовності близько 1-2 хвилин (залежно від розміру шматочків форелі). Потім додайте до форелі чебрець і шматочки лимона і продовжуйте смажити до готовності риби. Перед подачею на стіл приберіть із страви гілочки чебрецю і посипте рибу зеленню. Смажена форель з лимоном та чебрецем готова!