Поставте на плиту велику каструлю з холодною підсоленою водою і покладіть в каструлю раків. Повільно довести до кипіння. Як пише BBC Good Food: «Після кипіння зменште вогонь і варіть омарів протягом 15 хвилин для перших 450 г. Варіть на повільному вогні ще 10 хвилин для кожних 450 г після цього до максимум 40 хвилин.» 29 липня 2016 р.
Зі свого досвіду ми знайшли найпростіший і, безумовно, найгуманніший спосіб помістіть раків у ємність з водою. Бажано солону воду, але прісної також буде достатньо. Зробивши це та залишивши Crayfish приблизно на 30 хвилин, ви фактично «втопите» Cray.
Вам не обов’язково використовувати мийку для раків, підійде простий охолоджувач – просто наповніть і злийте кілька разів, поки вода не стане прозорою. Висипте чистих раків у кошик для ситечка та опустіть їх у киплячу каструлю. Як тільки каструля знову закипить (приблизно 5-10 хвилин), встановіть таймер на 3 хвилини.
Він готує його на грилі, і ви не будете мати омара. Обмолот. Це найшвидший спосіб відправити омара, який більше не шкодить омару ні емоційно, ні фізично.
Знищення перед приготуванням Зробивши це перед приготуванням, у вас є можливість відварити, запекти, приготувати на пару або іншим способом. Заморозьте лобстера, помістивши його в морозилку на 30-60 хвилин, перш ніж опустити головою вперед у каструлю з киплячою водою..
Для тих, хто любить їх на тарілці, було багато обурення, що країна заборонить таку практику. Джерела в Мені кажуть мені, що немає іншого способу приготувати лобстера. Швейцарія не перша, хто заборонив цю практику. Насправді, варіння омарів живими заборонено в Сполучених Штатах принаймні з 1999 року.