Як і скільки варити пельмені на плиті Акуратно викладіть пельмені у окріп і відразу перемішайте, щоб вони не злиплися. Доведіть воду ще раз до кипіння. Пельмені спливуть на поверхню. Зменште вогонь до середнього і варіть ще 5-7 хвилин, періодично помішуючи.
Оптимально 5-10 хвилин. Відповідно, 5 хвилин для менших пельменів, 10 хвилин для більших. Важливо врахувати, що час вказано після закипання води, коли ви занурюєте пельмені в окріп, і вони спливли.
Заморожені пельмені варити дуже легко. Після закипання води опустіть в неї пельмені і доведіть до повторного кипіння. Зазвичай пельмені потрібно варити від 7 до 10 хвилин з моменту відновлення кипіння.. Слідкуйте за їхньою готовністю – готові пельмені спливуть на поверхню.
Після того, як вода стане гарячою, але не закипить, додайте спеції та олію. Викладіть пельмені у воду і одразу перемішайте, щоб вони не злиплися між собою. Доведіть воду до кипіння, поки пельмені не випливуть на поверхню. Коли це станеться, зменште вогонь і готуйте страву 5-7 хвилин, іноді помішуючи.
у сковороду висипаємо 1 пачку пельменів (400-600 г, 800 г і більше краще посмажити двома партіями); постійно перевертаючи, смажимо пельмені середнього розміру до золотистого кольору 15-20 хвилин (мініатюрні – 10-15 хвилин); пробуємо на готовність, у разі потреби досмажуємо ще 5 хвилин.