Для отримання 9-процентного оцту з 70-процентної кислоти додайте на 1 частину есенції 7 частин води.
Наприклад, хочете отримати 9% оцет 100,0 із 70% есенції. Проводимо розрахунок: 9 * (множимо) на 100 / (ділимо) на 70 = 12,85 мл -Це кількість 70% оцту потрібно взяти на 100 мл води, і вийде 9% столовий оцет 100 мл. Все просто.
На 9 частин оцту 16 частин води. І виходить 9% оцет. Можна чарочками розбавити. Це для 25% оцту.
Якщо у вас є 70% оцтова кислота, а вам потрібно отримати 6% оцет. Берете 1 частину кислоти і додаєте до неї 10,5 частин води.
Щоб одержати 1 чайну ложку есенції, скільки треба змішати ложок 9% оцту? Якщо Ви кажете про 70% есенції, то 70\9 = 7,8, Т. е. приблизно потрібно взяти у вісім разів більше розчину, для отримання однакової кількості оцту в розчині.