Як приготувати рибу в духовці
- Підготуйте рибу для запікання в духовці. …
- Приправте рибу сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
- Збризкайте рибу лимонним соком та оливковою олією. …
- За бажанням можна додати часник. …
- Для запікання добрі свіжі трави. …
- Запікайте у попередньо розігрітій до 180 °С духовці до готовності.
Для запікання цілком підійдуть такі дрібні риби, як форель, морський лящ, дрібна тріска, морський окунь або скумбрія, а також дрібний оселедець.
Вам потрібна головка часнику, оливкова олія, бальзамічний оцет, соєвий соус, гірчиця, сіль морська велика, свіжомелений перець, сік лимона (можна трохи м'якоті та кісточки розім'яти, також можна натерти трохи цедри). Рясно змастіть рибу маринадом усередині та зовні.
Змастіть рибу олією. Приправте вашими улюбленими спеціями або спеціями для риби. Викладіть на лист фольгу, побризкайте рослинною олією і покладіть рибу. Деко поставте на середню висоту в духовку, попередньо розігріту до 200°C.
При консервуванні чи запіканні у духовці у фользі або без неї додають лавровий лист. Найкращі спеції для червоної риби – це чебрець, розмарин, сушена цибуля (ріпчаста або зелень), лимонна або апельсинова цедра, імбир, перець чилі, часник.