Класична випічка готується на дріжджовому тесті. Якщо хочете прискорити процес, придбайте готове. Наприклад, листкове – страва вийде легким і хрустким. До речі, в тісто не обов'язково загортати сосиску, сарделька також підійде.
Змащуємо збитим яйцем сосиски в тесті та відправляємо в розігріту духовку до 180 гр. на хв 15-20.
Смачний та простий варіант – сосиски у тесті. Приготуйте тісто, оберніть ними сосиски та заморожуйте. Випікати їх перед заморожуванням не варто, смак тіста сильно зіпсується після такого зберігання.
Проблема- тісто дуже тонко розкотене і накручене внатяг. Рішення – аскочуйте тісто завтовшки 2-3мм і накручуйте без натягу зовсім, розслаблено, інакше сосиска, коли запікається і збільшується в розмірі, рве сильно натягнуте тісто.
У порівнянні з дріжджовим, бездрожжеве тісто більш крихке, має шари з меншою тонкістю. Тому вона частіше стає основою кондитерки. До речі, з ним легше досягти балансу смаку, адже немає типового аромату дріжджів. Зберігати обидва варіанти можна в холодильнику, але не довго.