Тримайте пляшки подалі від яскравого світла. Спробуйте зберігати своє шампанське в прохолодному місці з відносно постійною температурою (якщо у вас немає спеціального холодильника для вина або льоху з контрольованою температурою та вологістю). Якщо ви можете, подумайте про придбання магнумів для довгострокового потенціалу старіння.16 травня 2024 р
Як правило, невинтажне шампанське можна зберігати невідкритими протягом трьох-чотирьох років, а марочне кюве — п'ять-десять років. Зі старінням шампанське змінюється – більшість набуває насиченого, золотистого кольору та втрачає частину своєї шипучості.
Пляшки для шампанського зазвичай закриваються пробкою, тому їх слід зберігати на боці, щоб пробка була вологою та запобігла проникненню кисню. Однак для короткочасного зберігання, Якщо поставити пляшку вертикально на прилавок або в комору, це допоможе.
З цієї причини слід розрізняти невінтажне та марочне шампанське. Невинтажним шампанським можна насолоджуватися протягом 3-5 років марочне шампанське може зберігатися від 10 до 20 років!
З усього вищесказаного випливає, що ідеальним місцем для зберігання шампанського є прохолодний, темний, трохи вологий підвал. Наступна найкраща річ – це винна стійка, яку слід приховати в місці, яке максимально точно повторює ці умови.
Обов’язково запам’ятайте наші золоті правила зберігання шампанського:
- Зберігання пляшок в темному місці.
- Зберігайте пляшки на боці.
- Переконайтеся, що температура залишається стабільною, близько 50°F (10°C)
- Забезпечення вологості в діапазоні від 60% до 70%
- Вибирайте великі пляшки, наприклад магнуми.