На дюйм риби загальним правилом є дозвіл 8-10 хвилин часу гриля. Отже, якщо ваша риба товщиною два дюйми, смажте кожну сторону приблизно шість-вісім хвилин.
Найважливіший фактор, на який слід звернути увагу під час приготування морепродуктів, це переконатися, що внутрішня температура риби досягає 145 градусів за Фаренгейтом перед подачею. Час приготування може змінюватися в залежності від товщини нарізки. Всього рибу потрібно смажити на грилі 8-10 хвилин на дюйм товщини.
Смажте рибу на помірно сильному вогні, не накриваючи кришкою, поки вона не злегка обвуглиться і легко зніметься з решітки. 10 хвилин. Переверніть і смажте на грилі, поки м’якоть не стане білою, ще 10 хвилин. Перекладіть рибу на блюдо і дайте постояти 10 хвилин. Полийте олією і подавайте.
Це швидко: Фольга проводить тепло і допомагає приготувати рибу на пару за лічені хвилини. Це витримає: делікатне філе, що розшаровується, не може протистояти багатьом способам приготування. Тримайте речі разом у затишному гніздечку з фольги. Він знаходить свій смак: додайте трави та ароматичні речовини, щоб наповнити м’ясо риби чудовим смаком під час приготування.
Ще одна постійна умова приготування риби на грилі – це температура. Незалежно від того, чи ввімкнено шкіру, температура повинна бути від середньої до високої, залежно від рецепту, приблизно 400-450 градусів за Фаренгейтом. Тепер, коли ваш гриль попередньо розігрітий, ви майже готові почати смажити рибу.
На п'ять секунд. Витягніть його і дуже обережно притисніть до нижньої губи. Якщо вона холодна, риба недожарена. Якщо вона тепла, риба готова.