Ви можете помістити стиглу папайю в холодильник, поки не будете готові її з’їсти, щоб вона не зіпсувалася. Папайя зберігатиметься в холодильнику до тижня, але найкраще використати їх протягом двох днів для оптимального смаку.
Стигла папайя повинна бути в холодильнику, щоб уповільнити процес дозрівання; цілі фрукти повинні зберігатися в поліетиленовому пакеті близько тижня. Щоб заморозити, упакуйте нарізану папайю в жорсткі контейнери або міцні пластикові пакети для заморожування. Залийте 30-відсотковим розчином цукру (4 склянки води на 2 склянки цукру) і заморозьте на 10 місяців.
Вони продовжують дозрівати з лози, тож будьте певні, навіть якщо ви зірвете зелену папайю, вона дозріє вчасно.
Повернувшись додому, зберігайте його в пластиковому пакеті для продуктів у холодильнику. Оберніть фрукти паперовим рушником, щоб увібрати зайву вологу, якщо ви плануєте зберігати їх довше 3-4 днів. Він зберігатиметься близько 2 тижнів. На в’єтнамських ринках зелену папайю також можна придбати в подрібненому вигляді для салатів.
Зелена папайя є грушоподібної форми зі справжньою зеленою зовнішньою шкіркою та блідою напівпрозорою жовто-зеленою м’якоттю, яка містить кишеньку білого насіння в центральній серцевині. Білі насіння пізніше стають чорними, коли дозрівають. Світла м’якоть зеленої папайї має нейтральний смак із хрусткою текстурою, схожою на моркву.
Ви можете помістити стиглу папайю в холодильник, поки не будете готові її з’їсти, щоб вона не зіпсувалася. Папайя зберігатиметься в холодильнику до тижня, але найкраще використати їх протягом двох днів для оптимального смаку.