1 липня 2022 року на 5-му позачерговому засіданні Міжурядового комітету з охорони нематеріальної культурної спадщини український борщ увійшов до Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО.
Кубанський борщ – відмінності від інших борщів Відмінності кубанського борщу від інших подібних до нього супів полягають у наступному: 1. Колір супу. Якщо традиційний, наприклад, український борщ має червоний колір, то кубанський золотий.
УкраїнаБорщ / Походження
По суті, різницю між ними можна провести лише за однією ознакою. попередньої обсмажування інгредієнтів для борщу. Самі ж інгредієнти настільки різноманітні, що різниця часом і не вловлюється. Хіба що з кислої капусти борщ готувати не вийде. Так і щей без цієї кислої капусти чимало.
Перші відомості про борщ належать ще до Київської Русі, з якої походять обидві сучасні держави. Надалі він став частиною національної кухні не лише Росії та України, а й Польщі, Литви, Молдови та інших країн.