Хінін приймали як тоніка, але гіркий смак був неприємний. Офіцери армій президентств в Індії на початку XIX століття стали додавати в хінін суміш води, цукру, лайма та джину, щоб зробити напій приємнішим на смак, і так з'явився коктейль із джину та тоніка.
Тонік робить смак міцних напоїв менш нудотним і допомагає розкрити їх органолептику.
Швепс Індіан Тонік із хініном – класика з насичено-гірким смаком. З лимонним соком Schweppes Bitter Lemon. У його виготовленні дотримуються особливої технології, що дозволяє одержувати сік із цитрусу із цедрою. При цьому вишукана гіркота все ж обумовлена змістом хініну.
Хінін, що входить до складу всіх різновидів тоніка, здатний запобігати спазмам м'язів, також він характеризується жарознижувальною та знеболювальною дією. Такі властивості алкалоїду хінного дерева зумовили його використання як препарату для лікування малярії.
Підвищена чутливість до хініну; геморагічна лихоманка, захворювання середнього та внутрішнього вуха, зниження слуху, дефіцит глюкозо-6-фосфатдегідрогенази; вагітність, період грудного вигодовування.