Соуси
- Соєвий соус. Соус, без якого японські смаколики просто уявити неможливо – це соєвий соус. …
- Васабі. Васабі – це японський хрін. …
- Маринований імбир. Імбир є чудовою закускою до ролів. …
- Кунжут. Найчастіше білим чи чорним кунжутом прикрашають роли. …
- Рисовий оцет. …
- Горіховий соус.
Використовувані інгредієнти
- Риба. Популярними вважаються начинки з тунцем, вугрем, лососем, окунем.
- Морепродукти Як начинку можна використовувати мідії, креветки, крабові палички, м'ясо краба, гребінці.
- Виготовлений з яєць омлет.
- М'ясні продукти – курка, бекон.
- Різноманітні овочі. …
- Вершковий сир.
Соус унаги для ролів має темний колір, густу консистенцію та солодкувато-солоний смак. Він здатний підкреслити смакові особливості будь-якої японської страви. Нерідко його плутають із ще одним відомим соусом – Теріякі. Вони справді схожі, але мають різні пропорції інгредієнтів.
вершковий сир «Філадельфія Для приготування роликів традиційно використовується вершковий сир «Філадельфія»Але він продається далеко не у всіх магазинах і відрізняється високою ціною, придбати його можна тільки в спеціалізованих маркетах.
Для свіжої нотки додають овочі. огірок, авокадо, перець, зелена цибуля та ін.