З невеликою кількістю м'ясних делікатесів у вас вийде багато наваристої та неймовірно смачної солянки! Продукти: лопатка свиняча, ковбаса варено-копчена, балик, картопля, морква, цибуля ріпчаста, огірки мариновані, маслини, лимон, томатний соус, зелень петрушки, лавровий лист…
Зберігати у місцях, захищених від потрапляння прямих сонячних променів при температурі від 0°C до +25°С та відносній вологості повітря не більше 75%. Після розтину зберігати в холодильнику не більше доби.
За рахунок м'яса солянка є джерелом білків, а якщо є ще сметана, то додається кальцій, який необхідний для нормального росту та формування кісток. Зелень, що входить до складу солянки, містить велику кількість антиоксидантів та пектинів.
Соля́нка (уст. Селянка) – Стародавня російська національна супова страва, багатокомпонентний заправний суп густої консистенції з яскраво вираженим ароматом і характерним гострим кисло-солоним насиченим смаком.
Залийте бульби холодною водою так, щоб вона повністю їх покривала. Потім посоліть: приблизно ½ столової ложки солі на 1 літр води. Але можна покласти й більше: картопля візьме стільки солі, скільки потрібно. Потім накрийте кришкою і поставте її на сильний вогонь.