Як правило, цибулю-порей можна залишити в землі на осінь і зиму, поки ви не будете готові її їсти. Однак, якщо вони загрожують розквітнути, подумайте ще раз…
Цибуля-порей зберігається в холодильнику до двох тижнів, якщо її придбати свіжою. Після приготування цибулю-порей можна зберігати в холодильнику та використовувати протягом двох днів. Порей погано заморожується.
Зберігайте цибулю-порей, загорнуту у вологий паперовий рушник, у перфорованому поліетиленовому пакеті в холодильнику 7-10 днів. Менша цибуля-порей зберігається краще, ніж більша.
Зберігаючи при 0-3°C / 32-37°F, можна зберігати цибулю-порей і зелену (зелену) цибулю протягом до 55 днів у вкладишах для коробок LifeSpan® і все ще має хорошу комерційну якість цибулі-порею на виході. Уповільнення процесу старіння. Зберігайте зелений колір листя та свіжий вигляд.
Біла гниль — серйозне захворювання рослин родини лукових, особливо цибулі ріпчастої, часнику та цибулі-порею, викликається ґрунтовим грибом Stromatinia cepivora (син. Sclerotium cepivorum), які можуть зберігатися в ґрунті протягом багатьох років. Шукайте симптоми з середини літа до початку осені.