1 унція поживних речовин на порцію A 1 унція Порція козячого сиру (те, що ви зазвичай кладете в салат) містить: Калорійність: 108. Білок: 7 грамів. Жири: 9 грам.
Скільки сиру можна зробити з певної кількості козячого молока? У двох словах, в середньому вихід становить приблизно 12%-18%, тому можна сказати, що приблизно 1 галон козячого молока (я думаю, 8,6 фунтів) дає приблизно 1 фунт. сиру.
Потрібно 1 фунт сиру 10 фунтів (або близько 5 кварт) коров'ячого або козячого молока і близько 6 фунтів овечого молока.
Козячий сир можна зберігати в упакованому вигляді в холодильнику до 3 місяців і розпакований протягом 2-3 тижнів. Термін придатності (ММДДРР) оцінюється для вашої зручності для кожного сиру.
70 Інформація про харчування
| На порцію 1 унція (28 г). | % добової норми | |
|---|---|---|
| Калорії | 70 | – |
| Загальний жир | 6 г | 8 |
| Насичених жирів | 4 г | 21 |
| Транс-жири | 0 г | – |