Цукор, як і всі вуглеводи, містить харчову енергію. Кожен грам вуглеводів містить близько 4 калорій. Одна чайна ложка цукру містить близько 5 грамів вуглеводів і 20 калорій. Одна столова ложка цукру містить близько 15 грамів вуглеводів 60 калорій.
Одна столова ложка цукру містить близько 15 грамів вуглеводів і 60 калорій. Тому, можливо, не дивно, що цукор і продукти, що містять цукор, все ще впливають на рівень цукру в крові та масу тіла, як і інші вуглеводні продукти.
Скільки це занадто багато? Американська кардіологічна асоціація рекомендує не більше 6 чайних ложок (25 грамів) доданого цукру на день для жінок і 9 чайних ложок (36 грамів) для чоловіків. Але середній американець отримує набагато більше: 22 чайні ложки на день (88 грамів). Легко переборщити.
Ось список поширених форм цукру від найкращого до гіршого
- СТЕВІЯ.
- МЕД.
- ЧИСТИЙ КЛЕНОВИЙ СИРОП.
- КОКОСОВИЙ ЦУКОР.
- ЦУКОР-СИРЕЦЬ ТРОСТИНИ.
- АГАВА.
- КОРИЧНЕВИЙ ЦУКОР.
- ЦУКРОВИЙ ПІсок БІЛИЙ.
Дієтичні рекомендації для американців на 2015-2020 рр. рекомендують обмежувати калорії з додавання цукру не більше ніж на 10% щодня. Це приблизно 200 калорій 12 чайних ложок, для дієти на 2000 калорій.