Температура для запікання сирої картоплі – 180 градусів. Якщо ви попередньо відварили картоплю до напівготовності, то температура запікання в духовці 210 градусів у режимі конвекції або гриля.
Увімкніть духовку на 220 ° С режимі «Верхнє нагрівання + Конвекція».
Картоплю запікати при температурі 180-190 градусів протягом 35-45 хвилин. Готовність картоплі можна перевірити ножем або вилкою, якщо картопля легко протикається – значить, вона готова.
Рецепт страви Поки духова шафа розігрівається до 210 ℃, наріж картопля часточками, посоли і додай спецій на свій смак. Це може бути паприка, цибульний та/або часниковий порошок, чорний та червоний перець, сухі трави (чебрець, базилік і т. д.). Не забудь полити картоплю олією та добре перемішати.
Овочі, запечені у фользі, виходять соковитішими і яскравішими, ніж варені. Я неодноразово чула рекомендації шеф-кухарів, що картоплю, буряки та моркву для салатів краще готувати саме в духовці. Щільно загорніть бульби у фольгу і запікайте при 180 ° С до м'якості зазвичай це 40-50 хвилин.