60-70 хвилин Запечені курячі крильця при 350 F Інструкції Випікайте крильця 60-70 хвилин. Через 30 хвилин переверніть крила. Якщо ви використовуєте соус, додайте його зараз. Ще через 30 хвилин переверніть їх знову.
Правильна температура і час
| Вид курки | вага | Смаження: 350°F (177˚C) |
|---|---|---|
| половинки грудей, без кісток | 6-8 унцій | 30-40 хвилин |
| половинки грудок без кісток | 4 унції. | 20-30 хвилин |
| ноги або стегна | 4-8 унцій | 40-50 хвилин |
| гомільні палички | 4 унції. | 35-45 хвилин |
350°F (177°C) – ідеальна температура. Щоб переконатися, що ваша олія досягла потрібної температури для смаження, не насипайте в неї сухарів або щіпку борошна, щоб побачити, чи зашипить вона. Використовуйте точний термометр.
близько 425°F Температура поверхні приблизно 425°F (218°C) це те, що ви шукаєте. Це безпосереднє приготування на середньому сильному вогні надає шкірі приємної хрусткості, не боячись підгоріти. Курячі крильця, будучи темним м’ясом, безпечні для вживання при температурі 165°F (74°C), але вони не будуть такими смачними, як могли б бути, до 175°F (79°C).
Не соромтеся вистелити його алюмінієвою фольгою для легкого очищення та покласти крильця на решітку всередині сковороди, щоб жир стікав вниз (за бажанням). 6. Випікайте крильця при 350 градусах протягом 1 години, перевернувши їх на половину. Це допомагає шкірі відносно швидко стати хрусткою, не пересихаючи всередині.