Кінцевими продуктами спиртового бродіння є CO2 і етанол. NAD+ також регенерується в кінці процесу, який є необхідним окислювачем для процесу гліколізу, першого етапу спиртового бродіння.
Кінцевими продуктами спиртового бродіння є етанол і вуглекислий газ. Обидва переносяться назовні клітини шляхом простої дифузії.
Під час спиртового бродіння, етанол і вуглекислий газ виробляються. Q. Твердження: в алкогольних напоях алкоголь перетворюється на глюкозу в печінці.
Етиловий спирт і CO 2 або молочна кислота, оцтова кислота, масляна кислота, тощо – це продукти, що утворюються під час бродіння.
Звичайні продукти, виготовлені шляхом спиртового бродіння, включають хліб, вино і пиво. Подібно до лактоферментації, організми (у цьому випадку дріжджі) споживають цукор, але замість виробництва молочної кислоти вони виробляють етанол і вуглекислий газ. Вуглекислий газ — це те, що сприяє підйому хліба.
Існує два типи бродіння спиртове і молочнокисле. Ферментація слідує за гліколізом за відсутності кисню. Виходить спиртове бродіння етанол, вуглекислий газ і NAD+. У процесі молочнокислого бродіння утворюється молочна кислота (лактат) і NAD+.