Пастила – це дбайливо висушене фруктове та фруктово-ягідне пюре, приготоване перед сушінням, без застосування цукру та добавок.
Тклапі – це національні грузинські ласощі, які готують вельми нетрадиційним способом. Незважаючи на те, що його називають пастилою, воно більше схоже на фруктовий лаваш, оскільки є пюре зі сливи, аличі, інжиру та інших ягід і фруктів, висушене на сонці.
Синоніми до слова «пастила»
| Синонім | Частина мови | Подобається |
|---|---|---|
| Зефір [6] | іменник | 1 |
Смоква – особливий вид пастили. Вона готується з тих же яблук кислуватого смаку, виснажених у печі. На відміну від пухкої пастили, яблучне пюре не збите, а уварене із цукром чи медом, з додаванням ягід. Сушиться смоква великими пластами, що лисніють, у вільному пічному дусі.
Відмінності зефіру від пастили Зефір містить менше наповнювачів і менше пюре, в ньому обов'язково присутній яєчний білок. У традиційній пастилі немає наповнювачів, додається мед. 2. Зефір, як правило, круглої візерунчастої форми, а пастила прямокутної.