При хворобах шлунка з підвищеною кислотністю основу лікувального раціону складають рисові, кукурудзяні, ячмінні каші, овочеві бульйони, нежирні сорти риби, нежирне м'ясо. Рекомендовані овочі та фрукти, у складі яких є м'яка клітковина: груші, банани, огірки, кабачки.
Необхідно дробове (5–6 прийомів) харчування. Показані овочі та фрукти з високим вмістом аскорбінової кислоти, квашена капуста, кисломолочні продукти, боби, цільнозерновий хліб. Корисні овочеві та круп'яні супи, м'ясо та риба на пару, розварені напіврідкі каші (вівсяна, рисова, пшенична, гречана).
Рекомендується виключити з раціону: М'ясо та птиця: Жирні та жилисті сорти м'яса та птахів, качка, гусак, консерви, копченості. Молочні продукти: Молочні продукти із високою кислотністю, гострі, солоні сири. Яйця круто та смажені.
Швидко знизити кислотність шлунка допоможе содовий розчин, який гасить кислоту. Для цього потрібно розвести чайну ложку харчової соди у склянці води та повільно випити. Незважаючи на швидкий ефект, зловживати цим методом не варто. Можна також з'їсти чайну ложку меду, оскільки він допомагає травленню.
Повністю виключаються:
- прянощі та спеції;
- шоколад, морозиво;
- кислі та незрілі ягоди, фрукти;
- капуста, цибуля, ріпа, бруква, огірки, редиска, щавель, шпинат;
- гриби;
- бобові;
- маринади та соління;
- кукурудзяна, перлова, ячна, пшоняна крупи;