Викладіть м'ясо та овочі шарами на найближчу до себе третину лаваша, залишивши трохи запасу по краях, потім загорніть обидва краї так, щоб вони майже зійшлися в центрі. Після цього загортайте рол, не натискаючи на нього дуже сильно. Можна залишити один край відкритим – заздалегідь викладіть м'ясо та овочі ближче до нього.
Це простий і швидкий спосіб загорнути шаурму.
- Складіть нижній край лаваша на 1/3 усередину.
- Загніть бічні краї та защепніть, щоб вийшов конверт.
- Акуратно загорніть шаурмузакочування лаваш знизу вгору.
- Щільно затисніть край лаваша, щоб начинка не випадала.
Шаурма або шаверма (араб. شاورما – шауарма) – близькосхідне блюдо з м'яса (курка, ягнятина, баранина, рідше – свинина), обсмаженого на рожні, загорнутого в лаваш чи питу, з додаванням капусти, свіжого огірка, цибулі, часникового соусу та, за бажанням, спецій.
Якого розміру має бути лаваш для шаурми? Лаваш для шаурми зазвичай вибирають тонкий та гнучкий. Він має діаметр близько 20-30 см.
– Сендвічі, шаурму, бургери допускається їсти руками.