Самсу змастити жовтком і присипати зверху чорним та білим кунжутом. Так само чинимо з другою частиною тесту. Перед випіканням духовку розігріти до 210 градусів. Деко з самсою поставити в духовку, випікати при 210 градусах – 20 хвилин, потім зменшити потужність до 180 градусів і випікати ще 10 хвилин.
Маргарін – 200 г М'ясо (яловичина, баранина, свинина) – 700 г Цибуля ріпчаста (середня) – 4 шт Перець чорний (мелений) – 0,5 год.
Харчова цінність та хімічний склад "Самса листкова з м'ясом".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 275 ккал | 5.9% |
| Білки | 8 г | 3.8% |
| Жири | 18 г | 11.7% |
| Вуглеводи | 21 г | 3.5% |
Зверху солодку самсу посипають цукром та кунжутом – цю страву добре подавати до чаю.
Для фаршу як приправи добре підходять: зіра, мелений коріандр, сухі трави, а також червоний та чорний перець.