Однак у моркви по-корейськи є протипоказання. «Салат не рекомендується їсти дітям віком до п'яти років, а також дорослим при загостренні захворювань органів травлення, при гастриті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, панкреатиті та холециститі», – прокоментувала Юлія.
Склад приправи для моркви корейською до неймовірного простий, гранульований часник, мелений червоний і чорний перець, сіль кухонна, а також мелений коріандр (насіння кінзи). Саме додавання останньої прянощі робить страву легко впізнаваною з характерним пряним відтінком.
Для моркви корейською потрібна тонка, як локшина, соломка. На звичайній тертці таку не натріш. Тому використовуйте спеціальну. Натерту моркву складіть у глибоку миску, щоб було зручно перемішувати.
Морква по-корейськи (також морковча, коро мар) – Салат з нарізаної моркви (у вигляді тонкої і довгої соломки), часнику, олії та приправ (наприклад кінзи).
Гострі приправи у цій закусці можуть призвести до подразнення і так слабких слизових оболонок шлунка і кишечника, підвищуючи секрецію шлункового соку. Морква по-корейськи також не рекомендується дітям. Надмірна кількість вітаміну А може призвести до появи плям або пожовтіння стоп та долонь.