Рулетики з шинкою – популярна закуска, виготовлена з делікатесної шинки, м'якого вершкового сиру та ароматних інгредієнтів, таких як солоні огірки, зелена цибуля та оливки . Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original Ham rolls are a popular appetizer dish made with deli ham, softened cream scheese і flavorful ingredients like pickles, green onions and olives.Jan 25, 2024
Вага: 1ШТ. – 40 гр.
Шинку для рулетиків необхідно попередньо нарізати за допомогою скибки на тонкі слайси.
Шинка (ветшина, від старих; протипол. свіжина, свіженіна) — просолений і прокопчений свинячий окіст або рідше передня лопатка; коптять та інші частини, наприклад, ребра; буває також шинка оленя, з індички, курки та ін..
На 1 кг м'ясної сировини візьміть 100-200 грам крижаної води, розчиніть у ній 30-40 гр "Нітритної солі для шинок". Залийте приготованим розсолом підготовлене та охолоджене м'ясо, добре перемішайте та приберіть у холодильник на 12-24 години для маринування.