Помістити інгредієнти в хлібопіч у такому порядку: молоко, рослинна олія, вершкове масло, цукор, сіль, зернові пластівці, борошно вівсяне, борошно пшеничне, дріжджі.
Причин може бути кілька. Можливо, тісто погано промішане, або незадовільна якість у борошна, що використовується. Також зверніть увагу на кількість рідини, яку ви використовуєте під час замісу. Корочка хліба стає м'якою.
Додаємо воду кімнатної температури. Занадто холодна вода гальмуватиме роботу дріжджів, а гаряча – може убити дріжджові клітини. В інструкції з експлуатації хлібопічки є рекомендації, до якої послідовності слід додавати компоненти.
Багато господарки намагаються брати борошно для випікання хліба вищого ґатунку. Але це «мертва» мука, в ній містяться тільки вуглеводи. З неї гарні тістечка, торти, батони, здобні булочки. Для випікання хліба годиться борошно першого та другого сорту.
500 гр. пшеничного борошна вищого гатунку; 350 мл води; 7 гр.