Корисний лайфхак: для того, щоб позбутися запаху мойви під час смаження, потрібно вимити рибу, скласти її в глибоку миску, посолити, поперчити і збризкати соком лимона – саме він забере специфічний аромат.
Мойву потрошити не обов'язково, можна смажити її цілком. Така рибка вийде соковитіше та ікра залишиться всередині. Якщо ж боїтеся тонкої нотки гіркуватості або хочете, щоб зручніше було їсти, то краще витратите трохи часу і випатрайте рибу.
Її не потрібно потрошити і обробляти, а можна їсти цілком разом з кістками, вони дуже маленькі та м'які. Рибу готують різноманітними способами, її можна гасити, варити, смажити, запікати, коптити, солити, сушити, маринувати, готувати на пару або додавати як начинку для пирога.
Корисні властивості мойви Користь мойви полягає в тому, що в ній міститься багато вітамінів: D, A і B12 і, а також жирних кислот типу ОМЕГА-6 та ОМЕГА-3. Регулярне вживання такої риби зміцнює імунітет, позитивно позначається на функціонуванні зору, мозку та серця.
Запах риби у квартирі
- Оцет. Розігрійте розчин оцту на сковороді та дочекайтеся його повного випаровування. …
- Підпаліть цедру. Візьміть цедру будь-якого цитрусового і покладіть на стійку до вогню поверхню. …
- Кава. …
- Розчин із гірчицею. …
- Використовуйте овочі. …
- Сіль. …
- Нашатир.