Можна, можливо додавати огірковий розсіл у коктейлі з овочевих соків. Використати його як замінник оцту в салатах, борщах і т. п. На огірковому розсолі можна варити розсольники, готувати найрізноманітніші соуси, замішувати тісто для пирогів, млинців, коржиків, вареників.
Що робити з розсолом, що залишилося ще Рідина з-під огірків можна також використовувати, щоб замаринувати шашлик, рибу чи цибулю. Гурманам, які люблять експерименти, варто спробувати відварити картоплю для салату в розсолі. Це додасть гарніру пікантних ноток, а такий варіант картопля точно сподобається вашим близьким.
Переваги розсолу Вода із солоних огірків багата на вітамін С і її регулярне вживання зміцнює наш імунітет, що особливо важливо восени та взимку, коли організм ослаблений. Крім того, в розсолі є вітамін А, вітаміни групи В та вітамін Е, а також магній, натрій, цинк, фосфор, калій та кальцій.
Є два способи засолювання огірків. Перший простіше: розчинити сіль у холодній воді з розрахунку 2 столові ложки солі на літр води. Залити розсіл, закрити банку пластиковою кришкою і поставити в льох чи інше холодне місце для зберігання.
До речі, банку з розсолом, кропом та часником можна використовувати повторно для засолювання нової порції огірків, після того, як старі будуть з'їдені. Варто лише заздалегідь замочити нову партію огірків у мінеральній воді.