Крім того, після випікання хвіртки стають жорсткими, як залізо, і щоб їх з'їсти, необхідно їх заново розмочувати.
Їхня назва не має жодного відношення до російських хвірток, тобто воріт. Походження слова пов'язують із колядками, «калітою» (за формою, що нагадує цей старовинний гаманець) або навіть з карельським «каллітоа», що перекладається як «намазане» і відображає спосіб приготування пиріжків.
Хвіртка двері в паркані, призначені для входу на обгороджену парканом територію та виходу з неї.
Розфасовка – по 5 штук в упаковці, це заморожений напівфабрикат. При виробництві використовуються лише натуральні продукти без консервантів. Зберігати в морозилці хвіртки можна до 90 днів.
Слово «хвіртка» імовірно походить від «каліта» — старовинної російської назви грошової сумки, гаманця.