Для багатьох сир, молоко, йогурт є основними харчовими джерелами кальцію. Також до продуктів з його високим вмістом належать консервовані сардини та лосось з м'якими кістками, шпроти, соя, квасоля, деякі зелені овочі, такі як петрушка та кріп. Абсолютний лідер за вмістом цього мікроелемента – мак.
Коли йдеться про багаті кальцієм фрукти, курага очолює список. Одна чашка розрізаних навпіл сушених абрикосів може забезпечити майже 14 відсотків добової норми кальцію, що рекомендується, яка становить 1 000 мг. Ківі. Цей маленький зелений фрукт багатий як кальцієм, а й вітаміном З.
Для дорослих рекомендована денна норма кальцію становить 1000 мг на день, хоча жінки старше 50 років і чоловіки старше 70 років повинні отримувати по 1200 мг на день. Основними джерелами, багатими на цей мінерал, є молочні продукти, такі як молоко, сири та йогурт.
За її словами, доведеться з'їсти більше 12 порцій кунжуту, щоб отримати ту ж кількість кальцію, що міститься в склянці ряжанки або 200 г китайської капусти, або 150 г твердого тофу.
Для регулювання мінерального балансу слід ввести в раціон сир та інші молочні продукти, рибу, яйця, тофу, бобові, цільнозерновий хліб та зелень. Так само магній та фосфор можна приймати у складі вітамінних комплексів та бадів.