До них обов'язково входять: столові та десертні виделки та ложки, столові ножі, ложки чайні, ложка для варення та для соусу, ложка для цукру, виделки та ножі для риби, виделки для салату. Іноді додатково входить ополоник, сервірувальна та розливна ложка, лопатка для торта та деякі інші прилади.
ложка десертна – для багатьох солодких страв, що подаються в креманках або в глибоких десертних тарілках, а також для супів, що подаються в чашках; ложка чайна – для гарячих напоїв (чаю, кави з молоком або вершками, какао), що подаються в чайних чашках або склянках.
Обов'язковий набір при сервіруванні столу включає в себе дев'ять столових приладів для першої страви, салату, гарячого та десерту. Серед них обов'язково подаються три виделки – обідня, салатна, десертна.
spork (spoon + fork)) – Столовий прилад, що поєднує елементи ложки та вилки. У XVI-XVII століттях виготовлялися виделки зі знімними черпаками, що кріпилися на зуби. У сучасному вигляді ложка-вилка з'явилася США у 1870-ті роки і запатентована 1874 року. Використовується головним чином для їжі швидкого приготування.
Найбільш поширені типи виделок та розеток:
- Тип A (US Type A) – американська розетка без заземлення. …
- Тип B (US Type B) – американська розетка із заземленням. …
- Тип C (EU Type C) – європейська розетка без заземлення. …
- Тип D (UK Type D) – стара англійська розетка. …
- Тип E (EU Type E) – французька розетка.