Користь щавлю для травлення Клітковина у щавлі може допомогти правильній роботі перистальтики кишечника, а також впливає на розвиток різних видів бактерій у складі мікробіоти.. Крім того, харчові волокна можуть допомогти тримати стабільним рівень цукру в крові та знижувати кількість холестерину.
Щавель – один із чемпіонів серед овочів за їх змістом. Ці вітаміни необхідні підтримки здоров'я слизових оболонок порожнини рота і кишечника, поліпшення пам'яті та уваги, і навіть нормальної роботи нервової системи.. Вітаміни В1 та В2 відповідають за вуглеводний, білковий та жировий обмін в організмі.
Зелений борщ, зелений борщ — як тільки не називають у народі суп із щавлю. Своєю назвою страва зобов'язана щавлю, який надає борщу характерного зеленого кольору і потрібної кислинки.
Скільки зберігається суп у холодильнику: таблиця від «Їмо Будинки»
| Вид супу | Скільки зберігається в холодильнику |
|---|---|
| Суп з фрикадельками | 4-5 днів |
| Щавельний суп | 5 днів |
| Суп з м'ясом (яловичина, свинина) | 2-3 дні |
| Суп із яйцями | 1 день |
Шкода щавлю Щавель не можна використовувати в їжу при нирковокам'яної? хвороби, подагрі, при порушеннях сольового обміну, запальних захворюваннях нирок, кишечника.