Температура запікання риби Кухарі рекомендують запікати рибу при між 350° за Фаренгейтом і 450° за Фаренгейтом.
350°F Яка температура для приготування риби? Рибу слід готувати при різних температурах залежно від способу. Для запікання температура духовки становить 350°F (175°C) є загальним. Для смаження олія має бути від 350°F до 375°F (175°C до 190°C).
Приготування риби для 10 хвилин на дюйм товщини це старе емпіричне правило, яке ідеально працює під час смаження філе або стейків. Цього часу достатньо, щоб проварити м’якоть, щоб вона стала непрозорою, але не настільки, щоб розшаровуватися.
Розігрійте духовку до 400 градусів F (200 градусів C). Викласти камбалу у форму для запікання; приправити сіллю і перцем. Змішайте разом лимонний сік, розтоплене вершкове масло та цибулю в маленькій мисці; полити камбалу. Випікайте в попередньо розігрітій духовці, поки риба не стане матовою і легко розшарується виделкою, 25-30 хвилин.
Як запекти рибу в духовці:
- Смаження на сильному вогні: готуйте рибу 18-20 хвилин при температурі 450°F або поки вона не досягне внутрішньої температури 145°F і не розшарується виделкою. …
- Додайте лимонний сік: рівномірно вичавіть сік із решти половини лимона на запечену цілу рибу.
Риба добре готується у вологому середовищі. Ця кулінарія, по суті, використовує кришку з аркуша олов’яної фольги або паперу для випічки, який герметично закриває форму для запікання або повністю загортає рибу, щоб зберегти вологу. Після цього лист потрібно вийняти на півдорозі приготування, щоб полегшити підрум’янення.