Таким режимом можна користуватися для підсмажування та підрум'янення м'ясних, овочевих чи рибних страв. Гриль, який знаходиться у верхній частині духовки, як правило, використовується вже після готовності страви, щоб надати йому рум'яність та хрускіт.
Як правильно запікати овочі в духовці Оптимальною для запікання вважається температура 200 °C, А час при якому овочі ідеально запікаться – 40 хвилин. Краще, щоб овочі були розкладені в один ряд на всій поверхні посуду, а не накладені горою.
– Щоб овочі не прилипали до ґрат гриля, її потрібно змастити олією. І щоб зберегти соковитість овочів, їх також можна змастити маринадом чи оливковою олією з додаванням соку лимона чи лайма.
Харчова цінність та хімічний склад "Овочі на грилі в олії".
| Нутрієнт | Кількість | % від норми 100 ккал |
|---|---|---|
| Калорійність | 136 ккал | 6% |
| Білки | 2.1 г | 2.1% |
| Жири | 12.2 г | 16% |
| Вуглеводи | 4.5 г | 1.5% |
Режим «Конвекція» – при цьому режимі також працюють і верхній, і нижній нагрівач і при цьому ще увімкнений вентилятор, який створює додатковий обдув гарячим повітрям. Режим «Гриль» — режим верхнього нагрівання, коли вмикається додатковий тен, здатний створити дуже сильне нагрівання у верхній частині духової шафи.