Поєднання кефіру з іншими протеїновими продуктами, такими як м'ясо або яйця, може призвести до важкого відчуття в шлунку і утруднити травлення. Натомість, краще поєднувати його з легкими овочами або злаками.
Замінити звичайне молоко у омлеті у пропорції 1:1 можна соєвим, рисовим, мигдальним чи кокосовим.
З чим не можна їсти яйця По-перше, яйця не рекомендується поєднувати з картоплею. Речовини у його складі перешкоджають засвоєнню кальцію і заліза, які у яйцях. По-друге, яйця несумісні з рибою та морепродуктами. Яйця нейтралізують ряд вітамінів, що містяться в рибі і морепродуктах, зокрема, вітамін B7.
Як пояснила лікар, активність інсуліну до вечора зростає, а кисломолочні продукти мають високий інсуліновий індекс. Якщо людина на ніч випиває склянку кефіру, через кілька годин уві сні показники цукру в крові будуть падати.
Молоко – обов'язковий інгредієнт. Без молока омлет не омлет. Але його має бути небагато, воно має бути натуральним та свіжим.