дріжджове Найпоширеніші тісто для піци дріжджове. Має м'яку та пухнасту текстуру, що робить його ідеальним для тонкої та хрусткої скоринки. Для його приготування потрібно змішати борошно, дріжджі, цукор, сіль та теплу воду. Потім вимісити та залишити на 30-40 хвилин для підйому.
Категорично ні. У класичному тесті для піци 4 інгредієнти: вода, борошно, сіль та дріжджі. Всі.
Які продукти потрібні для піци
- Тісто. Щоб не місити його самостійно, можна замовити готову основу для піци. …
- Гриби. …
- Ковбаса, бекон, сосиски. …
- Овочі: перець, огірки, маслини.
- Сир. …
- Соус, томатна паста та інші можливі інгредієнти, які покликані посилити смак, зробити його приємнішим.
Замішується тісто для піци доти, доки не перестане липнути до рук. Текстура має бути гладкою та еластичною. Якщо тісто липке, потрібно додати трохи борошна, навпаки – зволожити водою.
Популярними називають такі види:
- Маргарита – начинку входять томати, сир, базилік.
- Гавайська – готується із сиром, перцем, шинкою, ананасами.
- Сицилійська – для начинки підійдуть томати, моцарелла, анчоуси.
- Диябло – з грибами, сиром, ковбасками, перцем чилі, томатами.
- Неаполітанська – з тестом на молоці та дріжджах.