Продукти, які категорично не можна смажити на грилі
- Бекон Бекон небезпечно смажити на грилі / Фото Unsplash. …
- Свинячі відбивні та очищені креветки Креветки смажимо в панцирі / Фото Unsplash. …
- Листовий салат Листя салату на грилі стануть гіркими / Фото Unsplash. …
- Риба Як правильно смажити рибу на грилі / Фото Unsplash. …
- Сири
Як підготувати яловичу мову до варіння Так менше ризик розвитку бактерій, які можуть спричинити харчове отруєння. Перед тим, як почати готувати, охолоджену або відтану мову потрібно замочити у прохолодній воді на 30–40 хвилин, а потім добре вимити під проточною водою.
Промийте язик проточною водою, вимийте каструлю. Поверніть язик у каструлю і залийте окропом так, щоб вода на 2-3 см покривала продукт. Посоліть воду, додайте до язика цибулю, моркву, запашний перець горошком та лавровий лист. Варіть субпродукт на слабкому вогні до готовності 2,5-3 години.
Оптимальна кількість солі – повна чайна ложка на кілограм яловичої мови.
При приготуванні на грилі потрібно менше олії, ніж при приготуванні на сковороді. Крім того, вам знадобиться менше спецій та інших приправ. Все це означає, що страви з грилю будуть смачнішими і кориснішими, і ви споживатимете менше калорій. Тому використовувати гриль – це корисний спосіб готувати сидячи на дієті.