Торт «Медовик» – це не лише візитна картка російської традиційної кухні, а й один із найулюбленіших десертів у всьому світі. На відміну від багатьох інших десертів, цей справді належить російській кухні.
Є версія, що перший подібний десерт був приготовлений у Стародавню Грецію. За іншою теорією його історія почалася в Стародавньому Єгипті. І на її користь є вагомий аргумент: єгиптяни першими почали додавати в десерти кунжут та натуральний мед. Слово "торт" походить від італійського torta, що означає "круглий хліб".
Клавдій Гель Його вигадав кондитер Клавдій Гель. Рецепт дуже швидко став популярним та його вкрали неаполітанські шпигуни. Рецепт потрапив до італійських пекарів, які вдосконалили його та запропонували просочувати шари тіста заварним кремом, а назвали новинку Napolitano.
Основні види тортів
- Бісквітні. Найпоширеніший вид тортів. …
- Піщані. Торти, які виготовлені з особливого тіста, що називається «пісковим». …
- Сирні. Виготовляються із сирно-борошкової маси. …
- Вафельні. Найпростіший тип тортів, які подають хіба що вдома, як десерт у звичайний день.
Це Київський. Один із найпопулярніших тортів був "Київський торт". Повітряно-горіхові коржі та найсмачніший олійний крем з горіхами змушував людей вистоювати величезні черги!