Мескаль зазвичай має більший об’ємний вміст алкоголю (ABV), ніж текіла, при цьому більшість мескалів варіюється від 40-55% ABV (80-110 доказів), тоді як текіла зазвичай коливається від 35-55% ABV (70-110 proof).17 жовтня 2023 р.
В загальному, мескаль має більший вміст алкоголю. Різноманітність агав, які використовуються у виробництві мескалю, набагато більша, ніж у текілі, що призводить до більшої різноманітності смаків.
Якщо ви хочете зацікавитися… Текіла приносить із собою асоціації з фотографіями тіла, танцями на столах, а решту ви знаєте… Справа в тому, що мескаль і текіла часто мають однаковий вміст алкоголю. Тож технічно, ви отримаєте свій кайф однаково незалежно від того, який із цих міцних напоїв ви потягуєте.
Мескаль може досягати вмісту алкоголю 55%. Як і текілу, мескаль переганяють двічі.
Мескаль низький вміст метанолу, порівняно з іншими спиртними напоями, відіграє вирішальну роль. Метанол, побічний продукт бродіння, відомий тим, що сприяє лікуванню похмілля. Наш ретельний процес дистиляції гарантує мінімізацію цих небажаних сполук. Ще один герой похмілля – зволоження.
Оскільки мескаль можна виготовляти по всій країні та з будь-якого виду агави, це був напій для мас ‒ напій для бідняків ‒ і тому на нього дивилися зневажливо вищими класами.