Яблучний сік є 88% води і 11% вуглеводів (включаючи 10% цукру), з незначним вмістом білка або жиру. 100 мл еталонної кількості несолодкого яблучного соку містить 46 калорій і не містить жодних мікроелементів.
Яблучний сік — це суміш цукрів (головним чином фруктози, глюкози та сахарози), олігосахаридів і полісахаридів (наприклад, крохмалю), а також яблучної, хінної та цитрамалевої кислот, дубильних речовин (тобто поліфенолів), амідів та інших азотистих сполук, розчинного пектину, вітаміну С. , мінерали та різноманітний спектр складних ефірів, які …
Інгредієнти: Вода, цукор, рідка глюкоза, концентрат яблучного соку (3,30%)+, регулятор кислотності (в 296) і антиоксидант (в 300). Містить дозволений натуральний барвник (INS 150a) та доданий натуральний ідентичний яблучний ароматизатор.
Яблучний сік складається зі свіжих яблук, які були віджаті, відфільтровані та підсолоджені. У більшості випадків яблучний сік також містить консерванти для стійкості.
Не є значним джерелом насичених жирів, транс-жирів, холестерину, харчових волокон, вітаміну D і кальцію. ІНГРЕДІЄНТИ: Яблучний сік з концентрату (фільтрована вода, концентрат яблучного соку), яблучна кислота, аскорбінова кислота (вітамін С).
Яблучний сік містить вітамін С, який відіграє важливу роль у зростанні та відновленні тканин в організмі. Яблучний сік також містить поліфеноли, які є антиоксидантами, які захищають ваше тіло від вільних радикалів. Вільні радикали – це нестабільні атоми, які можуть спричинити такі захворювання, як рак, діабет і хвороби серця.