Для приготування маринаду потрібний свіжий лимонний сік, оливкова олія, зелень (петрушка або базилік), часник і сіль. Креветки можна відправити в маринад на 30 хвилин – 1 годину перед готуванням.. Імбирно-часниковий маринад – імбир та часник додають пікантність та глибину смаку.
Щоб надати креветкам неповторного смаку, перед обсмажуванням їх потрібно промаринувати в маринаді протягом 10-15 хвилин. Для приготування маринаду потрібно змішати 2 столові ложки оливкової олії, лимонний сік, зубчик часнику, пропущений через прес та сіль..
Прогрійте електрогриль і змастіть його рослинною олією. Викладіть шампури із креветками. Закрийте панель і обсмажте креветок на електрогрилі приблизно 2-3 хвилини. Викладіть гарячих креветок на тарілку і відразу ж подайте до столу, прикрасивши скибочками лайма, лимона, нарізкою перцю гострого стручкового.
Щодо солі, то для креветок без панцира потрібно класти трохи більше 1 столової ложки за кожен літр води. Якщо ви збираєтеся варити неочищені креветки, кладіть 1–1,5 столові ложки на літр. Закип'ятіть воду та додайте сіль.
Спочатку посоліть сирі креветки на ваш смак, а потім додайте приблизно таку ж кількість харчової соди. Креветкам треба постояти менше, ніж з іншими розсолами – 15 хвилин. Далі готуйте будь-яким способом, «сухий розсіл підходить для всього.