Квас — офіційно безалкогольний напій, при цьому згідно із законом у ньому може бути трохи спирту: він майже неминуче їсти в напоях бродіння. Верхня межа норми – до 1,2% алкоголюОднак ми ніколи не наближаємося до цього значення.
Медовий квас – національний напій, відомий ще з часів Стародавньої Русі і що володіє охолоджуючим та тонізуючим ефектами. Він насичує організм великою кількістю корисних речовин, додає людині додаткову енергію. Він входив у щоденне та святкове меню царських осіб, багатих дворян та простих селян.
Цей напій зміцнює імунітет та сприяє покращенню самопочуття. Він корисний при шлунково-кишкових розладах, оскільки має здатність утримувати воду в організмі і відновлювати водно-сольовий баланс.
Він протипоказаний людям з високим артеріальним тиском, а також людям, у яких гастрит та виразка. Не варто пити квас і тим, хто має алергію на злакові, на дріжджі, з яких складається квас. Здоровим людям рекомендується вживати за день не більше одного літра квасу, – додала Ольга Панова.
Можна, можливо! Процес виготовлення цих продуктів відрізняється від традиційних, алкогольного пива та квасу. Квас, який продається в магазинах у банках, пляшках, пластиковій тарі, отриманий шляхом розведення квасного сусла з наступною газацією. Кількість проміле у ньому 0.0, оскільки повністю відсутня процес бродіння.