Kürze {жіночий рід} стислість {Ж. р.} стислість {ж. р.}
Курзе – національне блюдо в Дагестані, хінкалі пельмені або манти, що нагадують, але іншої форми, ліпляться вони обов'язково кіскою. Найбільш популярними є м'ясні курзе, багато господинь додають у начинку ханц (кислувату сироватку з молока).
Як це є Курзе подають як основну страву, зазвичай на спільній великій глибокій тарілці, политі вершковим маслом. Також до страви подають соус із сметани із зеленню та часником.
коротко {нареч.} коротко {нареч.} коротко {нареч.} недовго {нареч.}
Курзе – це дагестанські Національна страва. Начинки можуть бути найрізноманітнішими.