Оптимальні пропорції для варіння манки – 3 ст. ложки крупи на 600 мл води чи молока, чи 6 ложок манки на 1 літр рідини. Кашу можна робити густою або рідкою.
За класичним рецептом на 1 літр молока (водно-молочної суміші) беруть 6 ст. ложок манки. Якщо хочеться отримати рідкішу кашу, на 500 мл візьміть 5 ч. л.
2 столові ложки манки з гіркою на 500 мл рідини. Налити молоко чи воду для каші. Коли рідина закипить, тонким цівком всипати манку, постійно помішуючи. Варити кашу 5 хвилин|мінути| на повільному вогні.
3 хвилини Інструкція приготування За кілька секунд до закипання молока тонким струмком висипати манку з цукром і сіллю. 3. Після закипання помішувати кашу 2-3 хвилини на повільному вогні, потім закрити кришкою і загорнути рушником, залишити на 10-15 хвилин.
Так, щоб вона вийшла середньої густоти, на літр молока (або суміші молока та води) треба взяти 6 столових ложок манної крупи. Тобто якщо любите рідку манну кашу, потрібно взяти крупи менше, і навпаки. Додавати манку до молока рекомендується вже після того, як воно закипіло.